Heljdini žganci

Posted in Razni prilozi

heljdino brašno1/2 l heljdinog brašna
mast
voda

 

Istresite heljdino brašno u 1,25 l slane vode i kuhajte 10-15 minuta.

Dok kuhate žgance, prorežite ih kroz sredinu kuhačom.

Ukoliko su pregusti, odlijte malo vode.

Zatim žgance dobro promiješajte, zamastite vrelom mašću i ostavite u pokrivenoj posudi nekoliko minuta na laganoj varti.

Na kraju, vilicama raskomadajte žgance i pospite čvarcima.

Nezamašćene heljdine žgance servirajte s mlijekom, a zamašćene s prženim ili kuhanim kiselim zeljem, varivom od repe i sličnim.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter