Kukuruzni žganci s krumpirom
2 velika krumpira
1/2 litre kukuruznog brašna
čvarci
Skuhaj u 3/4 l vode oguljeni i na kocke izrezani krumpir.
Skoro kuhanom krumpiru dodaj soli i kukuruzno brašno.
Kad žganci počnu kuhati, proreži ih kuhačom do dna i ostavi da kuhaju oko 10 minuta.
Zatim ih dobro promiješaj i vadi masnom žlicom kao žličnjake.
Stavi ih u zdjelu, prelij vrućim čvarcima, mrvicama poprženim na masti ili proprženim lukom, koji si izrezala na listiće.
Masne žgance možeš servirati i kao samostalno jelo, a nemašćene s mlijekom ili s prežganom juhom.
- recept iz 1959.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
