Brudet sa srdelama

Posted in Morske ribe

srdele300 g luka
100 ml maslinova ulja
1 žlica začinskog bilja po želji
1 žlica nasjeckanog celer lista
1 kg srdela
3 češnja češnjaka
2 žlice nasjeckanog peršina
200 ml bijelog vina
papar
sol


Nasjeckani luk kratko popecite na pola količine maslinova ulja.

Dodajte žličicu začinskog bilja, celer list i nastavite pirjati podlijevajući vodom oko 30 minuta.

Nakon toga po luku rasporedite očišćenu ribu, dodajte još začinskog bilja i maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, peršin i vino.

Dodajte još malo vode i pokriveno nastavite kuhati oko 10 minuta.

Tijekom kuhanja posudu s ribom protresite.

Potkraj kuhanja dodajte papar i jelo još posolite.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn