Brudet sa srdelama
300 g luka
100 ml maslinova ulja
1 žlica začinskog bilja po želji
1 žlica nasjeckanog celer lista
1 kg srdela
3 češnja češnjaka
2 žlice nasjeckanog peršina
200 ml bijelog vina
papar
sol
Nasjeckani luk kratko popecite na pola količine maslinova ulja.
Dodajte žličicu začinskog bilja, celer list i nastavite pirjati podlijevajući vodom oko 30 minuta.
Nakon toga po luku rasporedite očišćenu ribu, dodajte još začinskog bilja i maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, peršin i vino.
Dodajte još malo vode i pokriveno nastavite kuhati oko 10 minuta.
Tijekom kuhanja posudu s ribom protresite.
Potkraj kuhanja dodajte papar i jelo još posolite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
