Salata od lignji

Posted in Plodovi mora

salata od lignji60 dkg lignji

5 dkg povrća za juhu (mrkve, peršinovog korijena, celera, lovor)

5 dkg luka

5 dkg kiselih krastavaca

2 krumpira

1 rajčica

5-6 maslina

malo kapara

1/2 dcl maslinovog ulja

malo senfa

malo sjeckanog peršina

sol, papr, ocat

 

Očistite lignje, pa ih skuhajte u slanoj vodi, zajedno sa povrćem za juhu i začinima.

Kad omekane, izvadite ih i ohladite.Krumpir očistite, narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi.

Narežite lignje na kolutiće.

Luk izrežite na rezance, krastavce na tanke kolutiće, rajčicu na kockice.

Masline raspolovite.

Sve zajedno pomiješajte.

Od senfa, maslinovog ulja, octa, sjeckanih kapara i peršina napravite preljev i prelijte preko lignji.

Rahlo promiješajte.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn