Pečene slatkovodne ribe

Posted in Slatkovodne ribe

pastrva- slatkovodne ribe (pastrva, štuka i sl.)
- ulje
- mrkva
- peršin
- luk
- češnjak

 

Slatkovodnu ribu očistite, natrljajte solju, zelenim peršinom i češnjakom i ostavite neko vrijeme stajati, da upije sol.

U duguljastu posudu nalijte nekoliko žlica ulja i dodaj mu na kolutiće izrezanog luka, korijena od peršina i mrkvu.

Propržite toliko da malo požuti, stavite na zelenje ribu i polijte je toplim uljem.

Pecite brzo, na jakoj varti ili u vrućoj pećnici.

Dok pečete, ribu često polijevajte uljem.

Slatkovodna riba je pečena za pola sata(ukoliko je manja i za 15-ak minuta).

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter