Pečene slatkovodne ribe
- slatkovodne ribe (pastrva, štuka i sl.)
- ulje
- mrkva
- peršin
- luk
- češnjak
Slatkovodnu ribu očistite, natrljajte solju, zelenim peršinom i češnjakom i ostavite neko vrijeme stajati, da upije sol.
U duguljastu posudu nalijte nekoliko žlica ulja i dodaj mu na kolutiće izrezanog luka, korijena od peršina i mrkvu.
Propržite toliko da malo požuti, stavite na zelenje ribu i polijte je toplim uljem.
Pecite brzo, na jakoj varti ili u vrućoj pećnici.
Dok pečete, ribu često polijevajte uljem.
Slatkovodna riba je pečena za pola sata(ukoliko je manja i za 15-ak minuta).
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
