Fini kolač od jagoda

Posted in Kolači

jagode3 30 dkg brašna

20 dkg maslaca

1 jaje

37 dkg šećera

6 bjelanjaka

pola kg vrtnih ili šumskih jagoda


Umrvite maslac s brašnom, dodajte jaje i 15 dkg šećera i na dasci umijesite tijesto.

Izvaljajte ga s prsta debelo i njime obložite tepsiju.

Stavite tepsiju u pećnicu i pecite tijesto toliko da bude polupečeno.

Tada ga izvadite iz pećnice i ostavite  da se posve ohladi, jer će inače kolač biti slatinast.

U međuvremenu istucite snijeg od 6 bjelanjaka, primješajte mu jagode i 22 dkg šećera u prahu.

Tom smjesom premažite tijesto i ispecite do kraja u dobro zagrijanoj pećnici.

Pečeni kolač mora biti zlatno žute boje.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn