Kolač s mrkvom

Posted in Kolači

kolač s Mrkvom50 dkg mrkve
15 dkg oraha
40 dkg brašna
1,5 vrećica praška za pecivo
malo soli
30 dkg smeđeg šećera
6 jaja
3,5 dcl ulja
2 vrećice vanili šećera
limunova korica
malo cimeta
2 dcl soka od naranče

Krema:
50 dkg krem sira
0,5 l slatkog vrhnja
1 vanili šećer
20 dkg sitnog šećera

 

Miksajte cijela jaja sa šećerom, lagano ulijevajte ulje i primješajte mljevene orahe.
Dodajte vanili šećer, limunovu koricu, cimet, malo soli.
Naribajte mrkvu sitno, pa umiješajte u gornju smjesu.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, pa lagano umiješajte u smjesu s jajima.
Obložite protvanj papirom za pečenje ili ga namažite maslacem i dobro pobrašnite.
Nalijte tijesto u protvanj i pecite 30ak minuta na 180C.
Pečeni kolač ostavite da se ohladi.
Ohlađeni kolač prelijte sokom od naranče.

Za kremu miksajte sir sa šećerom u prahu (ili sitnim šećerom) i vanili šećerom.
Posebno izmiksajte slatko vrhnje.
Sjedinite kremu od sira sa tučenim slatkim vrhnjem i sve dobro ohladite.
Premažite preko kolača.
Ukrasite po želji.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter