Rafaelo kocke

Posted in Kolači

Biskvit:
5 bjelanjaka
30 dkg šećera
15 dkg brašna
15 dkg kokos brašna
sok od 1 limuna

Krema:
1/2 litre mlijeka
10 dkg brašna
20 dkg šećera
25 dkg maslaca
5 žutanjaka
1 vanili šećer

Biskvit
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i limunov sok.
Lagano primješajte brašno i kokosovo brašno i dobro sjedinite.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na umjerenoj temperaturi, pazeći da ne izgori.
Ohladite.

Krema:
Pomiješajte mlijeko sa žutanjcima, brašnom i šećerom u jednoličnu smjesu.
Kuhajte ju na umjerenoj vatri dok se ne zgusne.
U ohlađenu masu dodajte maslac i vanili šećer i dobro sjedinite.
Premažite preko ohlađenog biskvita i pospite kokosovim brašnom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter