Palačinke s domaćim kravljim sirom

Posted in Razne slastice

palačinke sa sirom

Za palačinke:

2 cijela jaja razmutimo sa 2 žličice šećera, prstohvat soli i dodamo 2,5 dcl mlijeka.

Lagano dodajemo 12 dkg brašna, neprestano miješajući da ne nastanu grudice.

Smjesu ostavimo mirovati pola sata.

 

Na tavi zagrijemo 1 žlicu ulja, prelijemo malo tijesta po tavi i pečemo palačinku dok ne postane zlatno žuta.

Palačinku okrenemo i  pečemo sa druge strane dok ne porumeni.

Na ovaj način ispečemo palačinke sve dok ne nestane tijesta.

 

Za nadjev:

Dobro izmješamo 2 jaja, 10 dkg šećera, 2 paketića vanili šećera, 20 dkg svježeg kravljeg sira i 5 dkg grožđica namočenih u rum.

Palačinke premažemo tim nadjevom, savijemo ih i složimo u namašćenu vatrostalnu posudu.

 

Za preljev:

1,25 dcl mlijeka i 2 jaja temeljito razmutimo i prelijemo preko palačinki.

Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 200ºC.

Pečene palačinke pospemo šećerom u prahu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn