Pita od jabuka

Posted in Razne slastice

pita od jabuka 
Tijesto:
                                                                                                                                                                                                                
10 dkg šećera u prahu
25 dkg glatkog brašna
malo soli
naribana korica 1 limuna
12 dkg maslaca
1 jaje

Nadjev:
                                                                                                                                                                                                                                             
20 dkg kristal šećera
1 kg jabuka
3 vrećice vanili šećera
sok 1-2 limuna


Jabuke ogulite i narežite na kockice. 

U posudi s vodom pomiješajte jabuke sa šećerom, vanili šećerom, limunom i prokuhajte (kao kompot).

Procijedite jabuke. Pasirajte ih i stavite na tijesto u kalupu.

Preostalu vodu možete upotrijebiti kao sok.

Zamijesite prhko tijesto, utisnite ga u kalup za pitu, nabockajte i ostavite najmanje 1 sat u hladnjaku.

Pećnicu zagrijte na 220° C.

Kalup s tijestom napunite nadjevom.

Stavite pitu u pećnicu smanjite na nižu temperaturu (200°C), pecite oko pola sata.

Nakon toga smanjite temperaturu na 180 °C pa pecite još 20-30 minuta.

Provjeravajte da li ste zadovoljni stupnjom pečenja, pa ako želite možete i duže peći na nižoj temperaturi.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter