Pita s breskvama

Posted in Razne slastice

pita s breskvama250 g brašna
120 g maslaca
70 g šećera
3 žumanjka
1 velika žlica vina
5 jaja
100 g šećera
120 g mljevenih badema
1 limun
400 g bresaka svježih ili iz kompota




U veliku zdjelu prosijte brašno. Dodajte šećer i maslac te sastojke dobro izmiješajte.

Zatim dodajte vino i žumanjke pa od sastojaka brzo umijesite prhko tijesto.

Onda tijesto umotajte u plastičnu foliju, stavite ga u hladnjak pa ostavite da se odstoji najmanje jedan sat.

Kalup za pečenje namastite i pospite šećerom.

Tijesto razvaljajte na veličinu kalupa pa ga oprezno stavite u kalup.

Tijesto pecite u pećnici na 160 stupnjeva C oko 15 minuta.

Pomiješjte jaja sa šećerom, naribanom limunovom koricom i mljevenim bademima.

Na tijesto složite polovice bresaka pa ih zalijte kremom od mljevenih badema.

Pitu pecite u pećnici još 35 minuta.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn