Torta od čokolade i ricotta sira

Posted in Torte

torta od čokolade i ricotta siraBiskvit:

2 velike žlice čokoladnog namaza
2 jaja
1 čaša oštrog brašna
1/2 čaše  smeđeg šećera
1/4 čaše kakao praha
15 dkg maslaca, otopljenog i ohlađenog
10 dkg sitno sjeckanih lješnjaka

Nadjev:

25 dkg ricotta sira
3 velike žlice čokoladnog namaza
1 žlica kakao praha
2 žlice smeđeg šećera
2 jaja

 

Pomješati dobro žumanjke i šećer, potom dodati otopljen i ohlađen maslac, čokoladni namaz i snijeg od bjelanjaka.

Na kraju dodati brašno i kakao.

Sve dobro pomješati i staviti u kalup koji ste prethodno premazali uljem i posuli s malo brašna.

Čaša koja služi za omjer treba biti od 2 dcl.

Lješnjake možete po izboru zamjeniti sa orasima ili bademima.

Navedene sastojke za nadjev dobro pomiješati i preliti preko biskvita.

Potom staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 160˚C i peći  45 minuta.

Ohlađenu tortu pospite sa tučenim ili mljevenim karameliziranim lješnjacima.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter