Torta od jagoda s preljevom od jagoda
Biskvit za tortu:
5 jaja
20 dkg šećera
25 dkg brašna
1,5 dl ulja
150 ml iscjeđenog soka od naranče ili limuna
malo soli
Preljev:
20 dkg jagoda
10 dkg šećera
Nadjev:
50 dkg jagoda
2 žlice šećera
1 vrećica želatine (preljeva za torte)
Premaz za ukras:
300 ml slatkog vrhnja
50 dkg jagoda izrežite na četvrtine i pospite sa 2 žlice šećera.
Stavite u hladnjak da puste sok.
Preljev:
20 dkg jagoda propasirajte i dodajte im šećer.
Prokuhajte 10 minuta.
Stavite ga na hlađenje.
Biskvitno tijesto za tortu:
Istucite jaja sa šećerom, dok ne dobijete kremastu smjesu.
Zatim im polagano dodajte ulje, a zatim i sok od naranče ili limuna.
Na kraju umiješajte brašno.
Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
Biskvit treba biti malo čvršći jer se u njega ne dodaje prašak za pecivo.
Kada se biskvit ohladi prerežite ga po pola i sredinu namažite ukuhanim preljevom.
Stavite obruč (od kalupa za tortu) oko torte te na gornju koru poslažite jagode.
U sok koji vam je ostao dodajte 2-3 žlice vode i prelijte ga preko jagoda da vam se namoči i biskvit.
Skuhajte želatinu po uputama na vrećici i prelijte preko jagoda.
Rubove torte ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.
Prema želji možete preliti i pudingom od vanilije.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
