Torta od jagoda s preljevom od jagoda

Posted in Torte

Torta od jagodaBiskvit za tortu:
5 jaja
20 dkg šećera
25 dkg brašna
1,5 dl  ulja
150 ml iscjeđenog soka od naranče ili limuna
malo soli

Preljev:
20 dkg jagoda
10 dkg šećera

Nadjev:
50 dkg jagoda
2 žlice šećera
1 vrećica želatine (preljeva za torte)

Premaz za ukras:
300 ml slatkog vrhnja


50 dkg  jagoda izrežite na četvrtine i pospite sa 2 žlice šećera.
Stavite u hladnjak da puste sok.

Preljev:
20 dkg jagoda propasirajte i dodajte im šećer.
Prokuhajte 10 minuta.
Stavite ga na hlađenje.


Biskvitno tijesto za tortu:
Istucite jaja sa šećerom, dok ne dobijete kremastu smjesu.
Zatim im polagano dodajte ulje, a zatim i sok od naranče ili limuna.
Na kraju umiješajte brašno.


Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
Biskvit treba biti malo čvršći jer se u njega ne dodaje prašak za pecivo.
Kada se biskvit ohladi prerežite ga po pola i sredinu namažite ukuhanim preljevom.
Stavite obruč (od kalupa za tortu) oko torte te na gornju koru poslažite jagode.
U sok koji vam je ostao dodajte 2-3 žlice vode i prelijte ga preko jagoda da vam se namoči i biskvit.

Skuhajte želatinu po uputama na vrećici i prelijte preko jagoda.

Rubove torte ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.

Prema želji možete preliti i pudingom od vanilije.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter