Pesto

Posted in Slani umaci

pesto Umak25 dkg svježeg bosiljka
5 dkg prženih pinjola
2 režnja češnjka, zdrobljena
3 dkg ribanog parmezana
0,8 dcl maslinovog ulja
sol, papar

 

Odvojite listove bosiljka sa stapki, operite i stavite u mikser s pinjolima, češnjakom i parmezanom.

Sitno sjeckajte.

Dok mikser radi, ulijevajte u tankom mlazu maslinovo ulje i miješajte dok se sastojci ne povežu.

Na kraju dodajte sol i papar.

Napomena: Pinjole pržite u maloj tavi bez masnoće, miješajući na laganoj vatri dok ne postanu zlatnožuti.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn