Nadjeveni celer

Posted in Povrće

celer, nadjeveni cjeler
celer
teleće ili svinjsko meso
žemička
jedno jaje
mast
maslac
srdela


Okrugle, lijepe i velike celere ogulite, odrežite im poklopčiće i izdubite.

Na 25 dkg mljevenog mesa računajte 1 očišćenu skosanu srdelu, namočenu i istisnutu žemičku, jedno jaje, sitno skosanu sredinu od celera i prema potrebi soli i papra.

Sve navedeno dobro promiješajte i tim nadjevom napunite celere.

Pokrijte ih poklopčićima. Poklopčiće pričvrstite čačkalicama.

Zatim slažite cijele celere u tepsiju, polijte ih rastopljenim maslacem i pržite oko 10 minuta.

Tada ih zalijte juhom ili vodom, dodatej 3-4 žlice soka od pečenja ili magi kocku.

Pirjajte dok celer ne postane mekan.

Serivajte uz pire od kurmpira.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn