Paprike punjene gljivama

Posted in Povrće

paprike                          8-10 paprika                              
                2 glavice luka                 
50 dkg rajčice
                    50 dkg gljiva po želji                 
                      2 šalice riže                      
 ulje, sol, papar, peršin

 



Na ulju popržiti sitno nasjeckan luk, a kad postane staklast dodati gljive narezane na listiće.

Kratko propirjati pa dodati napola kuhanu rižu i sitno nasjeckan peršinov list.

Posoliti i popapriti te ostaviti da se ohladi.

Pripremljenim nadjevom puniti paprike i složiti ih u vatrostalnu posudu.

Rajčicu uguliti, sitno narezati pa poslagati preko paprika u posudi.

Podliti s malo vode i peći u na jakoj vatri dok ne prokuha, a zatim smanjiti temperaturu i dalje peći na laganoj vatri dok jelo ne dobije lijepu boju.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter