Šareni gulaš

Posted in Variva s mesom

gulaš30 dkg govedine (od buta)
3 žlice ulja
sol, papar, crvena paprika
1 dcl vode
2 dcl crnog vina
4 paprike (crvene, zelene, žute)
2 veće glavice luka
10 dkg pirjanih šampinjona
nasjeckani peršin

 

Meso oprati, obrisati i narezati na kocke, te popržiti na zagrijanom ulju.

Začiniti ga solju, paprom i mljevenom crvenom paprikom.

Podliti ga vodom i vinom, te pirjati dok meso ne omekani.

Po potrebi podlijevati vodom.

Paprike očistiti i prepoloviti, te zajedno sa crvenim lukom narezati na rezance.

Dodati svo povrće u meso i pirjati dok povrće ne omekani.

Na kraju dodati pirjane šampinjone, po potrebi začiniti solju, paprom i crvenom paparikom.

Kad je gotovo, posuti sjeckanim peršinom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn