Bugarsko varivo od janjetine s tikvicama

Posted in Variva s mesom

varivo od janjetine s tikvicama50 dag janjetine bez kosti
70 dag tikvica
2 struka mladloga luka
4 rajčice
1 žlica brašna
mljevena crvena paprika
3 grančice kopra
1 grančica peršinova lista
ulje,sol

 

Meso operite, narežite na manje komade, tikvice operite i narežite na kockice.

Mladi luk, samo bijeli dio nasjeckajte.

Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk i narezano meso, posolite pa uz dolijevanje vode pirjajte da meso napola omekša.

Dodajte narezanu rajčicu, kratko  ropirjajte, pa pospite brašnom  i paprikom, zalijte vodom da sve bude prekriveno, a kad zakipi
dodajte narezane tikvice, posolite i kuhajte da meso i povrće omekša.

Zgotovljeno jelo pospite nasjeckanim koprom i peršinovim listom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter