Maneštra od bobići

Posted in Variva s mesom

maneštra od bobići5 dag mladog kukuruza (bobići)
30 dag graha
60 dag krumpira
10 dag sušene slanine
10 dag suhog mesa
3 češnja češnjaka
1 vezica peršina i celera
0,5 dl maslinovog ulja
1 žlica sjeckanog začinskog bilja
sol, papar

 

Očistite grah i namočite ga dan ranije.

Slijedeći dan operite suho meso i napravite "pešt", tako da se slanina, češnjak i peršin isjeckaju u pastastu masu.

Ogulite krumpir i narežite ga na kockice.

Grah stavite kuhati zajedno sa suhim mesom. Čim zakipi, dodajte pripremljeni pešt.

U napola kuhan grah dodajte zrna kukuruza i nasjeckan celer, krumpir, ulje, sol, papar i žlicu sjeckanog začinskog bilja, te kuhajte dok sve ne omekša.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn