Varivo od šparoga s piletinom

Posted in Variva s mesom

varivo od šparoga75 dag šaroga
40 dag mladoga krumpira
1 manji struk poriluka
30 dag bijelog pilećeg mesa
1 dl slatkoga vrhnja
1 žumance
1 grančica peršinova lista
maslac, sol


Šparoge očistite, operite i narežite na 4 cm duge štapiće.

Krumpir očistite, operite i narežite na ploškice, a oprano meso narežite na manje komadiće.

Poriluk prorežite, dobro ga operite, nasjeckajte samo bijeli dio i kratko popržite na maslacu.

Dodajte narezano meso i zajedno popržite, pa dodajte šparoge i krumpir, posolite.

Zalijte vodom da sve bude pokriveno i kuhajte da meso i povrće potpuno omekšaju.

Zgotovljeno varivo skinite s vatre pa umiješajte žumance pomiješane s slatkim vrhnjem.

Pospite nasjeckanim peršinom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter