Varivo od povrća s mesom

Posted in Variva s mesom

varivo od povrća s mesom1 kg svinjskih kosti s mesom
40 dag zelja
30 dag mrkve
6-8 srednjih krumpira
4 češnja češnjaka
1 velika glavica luka
10-12 zrna papra
1 grančica celera
5 grančica peršina
2 žlice sjeckanog peršina
sol, papar, sušeno začinsko bilje



Kosti s mesom narezati na manje komade, zelje na trake, krumpir na četvrtine a  mrkvu na štapiće.

Kosti s mesom staviti kuhati u hladnu vodu i kada je meso na pola kuhano dodati cijelu glavicu luka.

Odmah zatim dodati mrkvu, papar u zrnu, češnjak u češnjevima i grančice celera i peršina.

Nakon 10-15 minuta kuhanja dodati narezani kupus i krumpir.

Dodati sušeno začinsko bilje, lagano promiješati i kuhati dok meso ne omekša i počinje se odvajati od kostiju.

Po potrebi začiniti i dodati sjeckani peršin pa prokuhati još nekoliko minuta. Izvaditi luk, grančice celera i peršina, odvojiti meso od kostiju i poslužiti.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn