Varivo sa slanutkom i kobasom

Posted in Variva s mesom

varivo sa slanutkom i kobasom2 žlice maslinovog ulja
25 dkg narezane pancete
2 kobasice za pečenje
1 glavica crvenog luka, sitno nasjeckana
1 crvena paprika, narezana na kockice
4 češnja češnjaka
malo listića majčine dušice
1 krumpir, oguljen i narezan na kocke
40 dkg slanutka iz limenke
1 dcl bijelog vina
4 dcl pasirane rajčice
4 dcl pilećeg ili povrtnog temeljca
malo sjeckanog peršina

 

 

U zdjeli za kuhanje zagrijte maslinovo ulje i popržite kratko pancetu i narezane kobasice.

Izvadite i ocijedite na papiru.

Na istom ulju pirjajte luk i papriku, vratite pancetu i kobasice, dodajte češnjak, majčinu dišicu, krumpir, slanutak, podlijte vinom, dodajte pasiranu rajčicu i temeljac.

Posolite i popaprite.

Kad zakipi, smanjite vatru i kuhajte 15ak minuta dok se tekućina ne zgusne.

Na kraju pospite sjeckanim peršinom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn