Varivo od kupusa

Posted in Variva s povrćem

kupus2 žlice ulja,
500 ml juhe od povrća,
250 g mrkve,
500 g krumpira,
1 poriluk,
1 žlica mažurana,
papar,
100 g dimljenog sira
1 žličica soli,
100 g celera,
500 g svježeg kupusa,
1 glavica luka

 

Povrće očistiti, oguliti i narezati na kockice.

Luk i sir nasjeckati na male kockice.

Luk pirjati na ulju, dodati sir i dobro zapeći.

Dodati povrće i nekoliko minuta pirjati na jakoj vatri uz stalno miješanje.

Dodati juhu od povrća i pustiti za zakuha.

Kuhati oko 15 minuta na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.

Zadnjih 5 minuta dodati mažuran, sol i papar.

Varivo treba biti dosta gusto.

Za rjeđe varivo dodati više juhe od povrća ili vode.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn