Bugarska janija od poriluka s šljlivama

Posted in Variva s povrćem

poriluk50 dag poriluka
1 mrkva
15 dag suhih šljiva bez koštica
3 dl soka od rajčice
1 žlica brašna
mljevena paprika
2 grančice kopra
ulje, papar, sol

 

Poriluk dobro operite pa bijeli dio nasjeckajte i popržite na ulju zajedno s očišćenom i na kolute narezanom mrkvom.

Pospite brašnom i mljevenom paprikom, zalijte sokom od rajčice i vodom da sve bude prekriveno.

Kada zakipi dodajte narezani i zeleni dio poriluka pa kuhajte da se povrće skuha.

Dodajte oprane suhe šljive i zajedno kuhajte još 5 minuta.

Zgotovljeno varivo pospite sjeckanim koprom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter