Dalmatinski mineštrun

Posted in Variva s povrćem

bob

2 glavice crvenog luka
1 dcl maslinovog ulja
4 režnja češnjaka
1 mrkva
1 žlica koncentrata od rajčice
1 lovor
50 dkg boba
50 dkg leće
25 dkg suhog graška

Sjeckani crveni luk pirjajte na 1 dcl maslinovog ulja.

Dodajte zgnječeni češnjak, ribanu mrkvu, koncentrat od rajčice i list lovora.

 Zatim dodajte bob, leću i suhi grašak.

Zalijte sa 1 l povrtnog temeljca i kuhajte sve zajedno dok se leća ne raspadne, a suhi grašak omekša.

Izvadite lovorov list, posolite i popaprite.

Pri kraju dodajte skuhanu tjesteninu, najbolje male kolutiće i podlijte sa 1 dcl maslinovog ulja.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn