Grah s repom

Posted in Variva s povrćem

grah s repom20 dkg kuhanog graha
1/2 kg repe
1 dcl ulja
1 glavica crvenog luka
1 mrkva
1 korijen celera
5 dkg pancete
1 žlica koncentrata od rajčice
1/2 žličice slatke paprike
1/2 l povrtnog temeljca
20 dkg kuhanog graha
sol, papar, sjeckani peršin

 

Repu ogulite i naribajte na trake, posolite i ostavite da stoji.

Posebno na ulju popržite sjeckani luk, ribanu mrkvu, sjeckani korijen celera, sjeckanu pancetu i na kraju dodajte žlicu koncentrata od rajčice.

Repu dobro ožmičite i dodajte u poprženo povrće.

Pirjajte nekoliko minuta i dodajte 1/2 žličice crvene paprike, povremeno podklijevajući s povrtnim temeljcem.

Kad sve omekša, dodajte kuhani grah, posolite, popaprite i prije služenja pospite sjeckanim peršinom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter