Proljetno varivo od cikle

Posted in Variva s povrćem

cikla75 dag mlade cikle
1 vezica mladoga luka
1 krumpir
4 žlice kiseloga vrhnja
1 žlica brašna, prstohvat kumina
2 grančice kopra, 1 žlica vinskog octa
ulje, sol

 

Ciklu i krumpir ogulite, operite pa ciklu narežite na tanke ploške, a krumpir naribajte na ribežu za jabuke.

Na ulju popržite nasjeckani luk, samo bijeli dio, dodajte narezanu ciklu pa kratko popržite.

Dodajte naribani krumpir i kumin, posolite, zalijte vodom da sve bude prekriveno i kuhajte da povrće potpuno omekša.

Zatim dodajte u kiselom vrhnju razmućeno brašno pa zajedno kuhajte kratko vrijeme.

Zgotovljeno varivo zakiselite octom i pospite nasjeckanim koprom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter