Varivo od korabice
80 dag korabice
1 glavica luka
1 dl kiselog vrhnja
1 žlica brašna
2 grančice peršinovog lista
ulje, sol, suho začinsko bilje
Korabicu ogulite, operite i naribajte na ribežu za jabuke ili narežite na tanke ploškice.
Mladim listovima korabice odstranice peteljke, operite i narežite na rezance.
Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte narezanu korabicu, zalijte vodom da bude pokrivena vodom i kuhajte da omekša.
Za to vrijeme narezane listove skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.
Korabici dodajte ocijeđeno lišće, ako je potrebno dodajte još malo vode, dodajte suho začinsko bilje, posolite i umiješajte kiselo vrhnje pomiješano s brašnom, kratko prokuhajte.
Zgotovljeno varivo pospite nasjeckanim peršinom.
Poslužite toplo.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
