Varivo od poriluka, leće i ričeta

Posted in Variva s povrćem

varivo Od Poriluka Leće Ričeta10 dkg leće
10 dkg ječmene kaše (ričet)
2 poriluka
2 mrkve
1 krumpir
sjeckani peršin
sol, papar
1 češanj češnjaka
1 žličica crvene paprike
1 žlica brašna
ulje

Leću namočite u hladnoj vodi i ostavite oko 2 sata dok ne nabubri.

Ječmenu kašu skuhajte u dosta vode dok malo ne omekani (oko 30 minuta).

Procijedite ječmenu kašu, pomiješajte sa namočenom lećom, dodajte očišćenu mrkvu i krumpir izrezane na kockice.

Poriluk očistite, narežite na kolutiće i dodajte u varivo.

Kuhajte sve zajedno dok sve ne omekani.

Napravite laganu zapršku: na malo ulja popržite brašno, dodajte sitno sjeckani češnjak i crvenu papriku, podlijte vodom i pomiješajte sa varivom.

Začinite solju i paprom i sve kuhajte daljnjih 10ak minuta.

Po želji pospite sjeckanim peršinom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn