Calzone s povrćem - zatvorena pizza

Posted in Pite, popećci, omleti

Za tijesto:

calzone25 dkg brašna
2 dkg kvasca
1,5-2 dcl mlake vode
malo soli
1 žlica ulja

Za nadjev:

1 dcl maslinovog ulja
1 patlidžan
1 tikvica
20 dkg mozzarella sira
2 dcl pasirane rajčice

 

Od brašna, kvasca, mlake vode, soli i ulja zamijesite tijesto, podijelite u 4 kruščića i svaki razvaljajte na debljinu oko 1 cm.

Patlidžan i tikvicu narežite na kockice, a mozarellu naribajte.

U pasiranu rajčicu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i dobro promiješajte.

Na preostalom ulju najprije popržite patlidžane, izvadite ih, pa na istom ulju popržite tikvice.

Na kruščiće rasporedite pasiranu rajčicu, zatim patlidžane i tikvice, pospite naribanom mozzarellom.

Svaki krušćić uvijte poput štruce.

Stavite u namašćeni lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20ak minuta na 200ºC.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter