Kroketi od mrkve i prosa ili riže

Posted in Pite, popećci, omleti



kroketi 1 šalica mrkve narezane na štapiće
voda
prstohvat morske soli
2 šalice kuhane riže ili prosa
1 šalice kosanog peršina
malo brašna ako je potrebno
tamno sezamovo ulje

Kuhajte mrkvu 2-3 minute s prstohvatom soli u posudi u kojoj je 1 cm vode, dok ne omekša. Sačuvajte vodu za umak.

Ocijedite mrkvu i pomiješajte s kuhanim žitaricama i peršinom.

Oblikujte lopte ili ovalne oblike.

Ako je smjesa presuha, stavite malo brašna s malo vode da navlaži, kako bi se zadržao oblik lopte.

Ako je prevlažna, uvaljajte loptu u suho brašno.

Nakon oblikovanja, lopte pržite u vrućem ulju nekoliko minuta, dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn