Popečci od kukuruza
Za popečke:
15 dkg glatkog brašna
1.5 žličica praška za pecivo
1/2 žličice mljevenog korijandra
malo mljevenog kumina
15 dkg kukuruznog zrnja iz limenke, ocijeđenog
10 dkg kukuruzne kaše
1.25 dcl mlijeka
2 jaja, lagano tučena
2 žlice nasjeckanog vlasca
sol, papar
1.25 maslinovog ulja
Za umak:
1 žlica tamnog octa
3 žlice smeđeg šećera
1 žličica chilli umaka
1 žlica nasjeckanog vlasca
1/2 žlice umaka od soje
Brašno, prašak za pecivo, korijandar i kumin prosijte u zdjelu, u sredini napravite udubinu.
Dodajte zrnje kukuruza, kukuruznu kašu, mlijeko, jaja, sol, papar, vlasac i sve dobro pomiješajte.
Ulje zagrijte u tavi, pa žlicom vadite popečke u tavu, lagano ih pritisnite da postanu plosnati.
Pržite ih oko 2 minute sa svake strane dok ne postanu zlatne boje.
Izvadite ih na papirni ubrus da se ocijede.
Za umak zagrijte ocat, šećer, chilli umak, vlasac i umak od soje pa sve kuhajte 1-2 minute dok se šećer ne otopi.
Popečke servirajte s umakom sa strane.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
