Popečci od mrkve i prosa
1 šalica prosa
2 šalice vode
2 mrkve (srednje veličine)
2 žlice sojinoga brašna
1-2 žlice zobenih pahuljica
sjeckani peršin
sol, papar
mljevena paprika
ulje za prženje
Proso kuhati s vodom i malo soli, dok ne nestane vode.
Mrkvu naribati što tanje.
Pomiješati proso, mrkvu, sojino brašno, zobene pahuljice, sol, papar, papriku i peršin.
Tijesto ne smije biti premokro; trebalo bi biti čvrsto, ali ljepljivo i podatno.
Ako je tijesto presuho dodati malo vode, a ako je premokro dodati malo zobenih pahuljica ili brašna.
Oblikovati male popečke i peći u ulju.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
