Vegepita s povrćem
oko 300 g (ili 7 komada) listova za burek bez jaja
200 g luka
400 g krumpira
500 g tikve/tikvice
100 g svježeg ili dimljenog tofua
3 žlice sojinog vrhnja
2 žlice soja sosa
ulje, sol, papar, muškatni oraščić
Povrće očistiti, oguliti i naribati.
Dobro posoliti i ostaviti 5 minuta.
Uključiti pećnicu na 180°C.
Tofu narezati, preliti soja sosom i izmrviti ga vilicom.
Povrće iscijediti rukama da se odstrani višak tekućine.
Dodati tofu, papar i muškatni oraščić.
Svaki list/koru premazati uljem, staviti 'traku' nadjeva i zarolati kao palačinku.
Slagati na nauljeni lim.
Na kraju još jednom sve premazati uljem i sojinim vrhnjem, pospati kurkumom (nije nužno).
Narezati još sirovo na manje komade.
Peći oko 40 minuta.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
