Vegepita s povrćem

Posted in Pite, popećci, omleti



pita s povrćemoko 300 g (ili 7 komada) listova za burek bez jaja
200 g luka
400 g krumpira
500 g tikve/tikvice
100 g svježeg ili dimljenog tofua
3 žlice sojinog vrhnja
2 žlice soja sosa
ulje, sol, papar, muškatni oraščić

 

Povrće očistiti, oguliti i naribati.

Dobro posoliti i ostaviti 5 minuta.

Uključiti pećnicu na 180°C.

Tofu narezati, preliti soja sosom i izmrviti ga vilicom.

Povrće iscijediti rukama da se odstrani višak tekućine.

Dodati tofu, papar i muškatni oraščić.

Svaki list/koru premazati uljem, staviti 'traku' nadjeva i zarolati kao palačinku.

Slagati na nauljeni lim.

Na kraju još jednom sve premazati uljem i sojinim vrhnjem, pospati kurkumom (nije nužno).

Narezati još sirovo na manje komade.

Peći oko 40 minuta.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn