Korabica punjena crvenom lećom i zapečeni pire krumpir

Posted in Složenci i zapečeno povrće



korabica4 korabice
50 g crvene leće
juha od povrća
vlasac
margarin
sol

Za pire krumpir: 
3 krumpira
margarin
sol
muškatni oraščić
1 žlica sojinoga, zobenog ili rižinog vrhnja za kuhanje

 

Korabice oguliti, izdubiti sa žličicom i kuhati u juhi od povrća dok ne omekšaju. O

statke korabica pirjati u malo vode dok ne omekšaju.

Leću močiti pola sata u mlakoj vodi. Odliti vodu i leću kratko prepržiti na margarinu; dodati malo vode i lagano kuhati 2 minute.

Pirjanu korabicu pomiješati s lećom, posoliti i, ako je potrebno, dodati malo margarina.

Dobivenom smjesom puniti korabice i posuti vlascem.

Krumpire skuhati, zgnječiti, pomiješati s margarinom i vrhnjem za kuhanje.

Začiniti solju i ribanim muškatnim oraščićem.

U tavi rastopiti margarin.

Pire krumpir jednolično rasporediti po tavi i pržiti s obje strane.

Usitniti vilicom na komadiće i pržiti sa svih strana dok ne nastane lijepa zlatnožuta hrskava kora.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter