Odresci od leće i šampinjona

Posted in Složenci i zapečeno povrće

odresci od leće i šampinjona25 dkg leće
20 dkg šampinjona
15 dkg kukuruza
1 krumpir
1 mrkva
1 režanj češnjaka
1 mala glavica crvenog luka
malo sušene majčine dušice
malo sjeckanog peršina
1 žlica brašna
sol, papar, ulje

Posebno skuhajte krumpir narezan na kockice, šmrkvu i leću, kada je kuhano pomiješajte sa zrnjem kukuruza, sjeckanim češnjakom i sve zajedno dobro protisnite vilicom ili miksajte.

Na ulju kratko popržite sjeckani luk, pa dodajte očišćene i na kolutiće izrezane šampinjone i dinstajte dok gljive ne omekane.

Pire od povrća pomiješajte sa dinstanim gljivama, dodajte peršin i majčinu dušicu, posolite i popaprite.

Dublji kalup premažite uljem, pospite brašnom i napunite pripremljenom smjesom.

Poravnajte i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180C.

Pečenu smjesu ohladite, izrežite u odreske i poslužite.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter