Zapečene tikvice i paprike

Posted in Složenci i zapečeno povrće

tikvice600 g tikvica
80 g luka
200 g crvene svježe paprike
2 češnja češnjaka
1 žlica pinjola
2-3 žlice maslinova ulja
1 žlica narezanog kopra
sol

Za preljev:
2 žlice jabučnog octa
2 žlice vode
šećer
papar

 

Na maslinovu ulju kratko popeći luk narezan na listiće i papriku narezanu na štapiće.

Dodati pinjole, a zatim tikvice narezane na kolutiće i sol.

Sve staviti u vatrostalnu posudu i zapeći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.

Zapečeno povrće posuti narezanim koprom i poslužiti uz odrezak od soje ili povrća.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter