Integralni špageti s umakom od crvene leće

Posted in Tjestenina



integralni špageti500 g integralnih špageta
1 velika glavica luka
2 velike mrkve
2 češnja češnjaka
150 g crvene leće
2-3 žlice ulja
1/2 l pasiranih rajčica
1 konzerva pelata
0,5 dcl bijelog vina ili juhe od povrća
2,5 dcl juhe od povrća
sol, papar, bosiljak, origano
2 žlice nasjeckanog peršina
1 dcl sojinog ili zobenog vrhnja

Povrće oguliti i očistiti.

Luk i češnjak nasjeckati, mrkvu naribati.

Zagrijati ulje i najprije pirjati luk.

Dodati naribanu mrkvu i nekoliko minuta lagano pržiti, uz stalno miješanje.

Dodati češnjak i leću, promiješati te dodati bijelo vino i juhu od povrća.

Potom dodati pasiranu rajčicu, pelate, papar, sol, origano i bosiljak i pustiti da zakuha.

Kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta, uz povremeno miješanje.

U međuvremenu skuhati špagete.

Kad je leća kuhana, dodati peršin i vrhnje te poslužiti sa špagetima.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter