Zapečena tjestenina s brokulom i bešamelom

Posted in Tjestenina


zapečena tjestenina s brokulom i bešamelom

1 srednje velika brokula
500 g tjestenine

Za bešamel-umak:
4 dag margarina (ulja)
4 dag brašna
1/2 l nezaslađenoga sojinog mlijeka
2 dl sojinog ili zobenog vrhnja
muškatni orašćić
papar, sol

Priprema zapečene tjestenine s brokulom i bešamelom

Oprati brokulu i narezati je na manje komade.

Brokulu prokuhati (može i na pari) i posoliti.

Skuhati tjesteninu.

Za bešamel rastopiti margarin, dodati brašno i miješati nekoliko minuta.

Dodati mlijeko i stalno miješati, dok se ne zgusne.

Pustiti da se ohladi. Dodati sol, papar, muškatni orašćic i vrhnje.

za zapečenu tjesteninu s brokulom i bešamelom, u lim za pečenje istresti tjesteninu.

Dodati skuhanu brokulu i dobro promiješati.

Zaliti bešamelom i kratko zapeći u pećnici.

Zapečena tjestenina s brokulom i bešamelom je gotova kad dobije lijepu rumenu koricu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter