Ratatouille

Posted in Vegetarijanska variva

ratatuj, ratatouille2 žlice maslinovog ulja
2 glavice luka, narezane na kriške
2 tikvice narezane na štapiće
1 crvena paprika, narezana na kockice
1 zelena paprika, narezana na kockice
1 žuta paprika, narezana na kockice
2 češnja češnjaka, zdrobljena
1 patlidžan, narezan na komade
45 dkg konzervirane rajčice, usitnjene
bosiljak, origano
sol, papar, sjeckani peršin

 

Zagrijte ulje u velikoj tavi i popržite luk dok ne omekša.

Dodajte tikvice, papriku i češnjak i miješajte 3-4 minute.

Prebacite sve u dublju posudu za kuhanje.

Potom dodajte patlidžan, rajčice, bosiljak, origano, popaprite i posolite.

Kuhajte poklopljeno 15-20 minuta dok povrće ne omekša.

Ukrasite peršinom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn