Hokaido tikva s grahom

Posted in Vegetarijanska variva

hokaido tikva s grahom1 hokaido tikva
1 glavica crvenog luka, sitno sjeckana
2 režnja češnjaka, zgnječena
2 žlice pirea od rajčice
40 dkg pasirane rajčice
1 tikvica, narezana na kockice
15 dkg žutih mahuna
1 crvena paprika
40 dkg (limenka) graha
1 žlica sjeckanog bosiljka
1 grančica ružmarina
15 dkg tvrdog sira
4 kriške tostiranog kruha

 

Hokaido tikvu operite, prepolovite, žlicom očistite unutarnji dio sa sjemenkama i narežite ju na kockice.

Na maslinovom ulju propržite luk, kad omekša dodajte češnjak.

Zatim dodajte i kockice hokaido tikve i ostavite nekoliko minuta da se sve pirja.

Umiješajte pire od rajčica i pasiranu rajčicu, tikvice, papriku narezanu na kockice, mahune.

Posolite i popaprite.

Kad zakipi, smanjite vatru i kuhajte 20ak minuta povremeno miješajući.

Dodajte grah, bosiljak i ružmarin, pa kuhajte još 10ak minuta.

Grah rasporedite u 4 tanjura, u svaki stavite krišku kruha, pospite sirom i nekoliko minuta stavite u pećnicu s upaljenim gornjim grijačem kako bi se sir rastopio i lagano zapekao.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn