Varivo od leće i pastrnjaka

Posted in Vegetarijanska variva


varivo od leće i pastrnjaka1 glavica luka
1 mrkva srednje veličine
1 poriluk
1 l juhe od povrća
250 g smeđe leće
2 velika pastrnjaka
2 lista lovora
malo čilija ili ljute paprike
po želji ribani ili sušeni đumbir
nasjeckani peršin, bosilja
sol, papar

 

Namočiti leću preko noći u slanoj vodi.

Nasjeckani luk pirjati na ulju.

Dodati na kockice narezanu mrkvu i poriluk te lagano pržiti, uz stalno miješanje.

Dodati juhu od povrća i leću i kuhati dok ne omekša.

Pastrnjak oguliti, narezati na kocke i dodati u varivo zajedno s lovorom, čilijem i đumbirom.

Kuhati još 10 minuta, pa dodati sol i papar.

Dodati peršin i kuhati još 5 minuta na laganoj vatri.

Na kraju ukrasiti bosiljkom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn