Juha od batata i zobenog mlijeka

Posted in Vegetarijanske juhe i predjela



juha od batata2 žlice maslinovog ulja
1 luk
2 režnja češnjaka
žličica naribanog đumbira
naribana korica i sok 1 limuna
750 g batata
6 dcl temeljca od povrća
4 dcl zobenog mlijeka
sol, papar, peršin

U loncu zagrijati ulje. Dodati sitno narezan luk i češnjak, đumbir i koricu limuna.

Kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta dok luk ne omekša.

Dodati batate narezane na komade i miješajući kuhati oko 5 minuta.

Dodati temeljac od povrća, zobeno mlijeko, sok limuna, sol i papar.

Kada zavrije, smanjiti vatru, pokriti i kuhati oko 15 minuta dok batati ne omekšaju.

Juhu preliti u posudu i miksati dok ne postane kremasta.

Vratiti u lonac, dodati peršin i još kratko ostaviti na vatri.

Poslužiti uz prepečene kockice kruha.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn