Juha sa slanutkom

Posted in Vegetarijanske juhe i predjela

slanutak1 žlica maslinovog ulja
1 nasjeckana srednja glavica luka
2 nasjeckana celera
2 žličice mljevenog kumina
600 ml vrućeg povrtnog temeljca
sjeckana rajčica s češnjakom
400 g ispranog i osušenog slanutka
100 g graha
korica i sok od 1 limuna
korijandar ili peršin

Zagrijati ulje u velikoj tavi. Pržiti luk i celer na laganoj vatri 10 minuta dok ne omekšaju.

Dodati kumin i pržiti još minutu. Pojačati vatru, zatim dodati temeljac, rajčice, slanutak i mljeveni crni papar. Kuhati osam minuta.

Dodati grah i limunov sok, kuhati još dvije minute.

Začiniti po želji.

Na vrh dodati koricu limuna i sjeckano bilje.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter