Krem juha od mrkve i šampinjona
100 g šampinjona
2 velike mrkve
1 glavica luka
200 ml sojinoga vrhnja za kuhanje
ulje, brašno, sol
Luk sitno narezati, mrkve očistiti i naribati na ribež, šampinjone oprati i narezati na kolutiće.
Sve pirjati na malo ulja.
Nakon 5-10 minuta dodati vrhnje za kuhanje i malo brašna da se zgusne.
Zaliti vodom i kuhati još oko 15 minuta.
Posoliti.
Juhu zgusnuti brašnom ili razrijediti vodom, ovisno o tome želi li se rjeđa ili gušća juha.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
