Krem juha od mrkve i šampinjona

Posted in Vegetarijanske juhe i predjela

šampinjoni100 g šampinjona
2 velike mrkve
1 glavica luka
200 ml sojinoga vrhnja za kuhanje
ulje, brašno, sol

Luk sitno narezati, mrkve očistiti i naribati na ribež, šampinjone oprati i narezati na kolutiće.

Sve pirjati na malo ulja.

Nakon 5-10 minuta dodati vrhnje za kuhanje i malo brašna da se zgusne.

Zaliti vodom i kuhati još oko 15 minuta.

Posoliti.

Juhu zgusnuti brašnom ili razrijediti vodom, ovisno o tome želi li se rjeđa ili gušća juha.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter