Baklava II
10-12 tankih kora
Za nadjev:
30 dkg šećera
3 žutanjka
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
1 prašak za pecivo
1 vanili šećer
korica od 1 limuna
snijeg od 3 bjelanjka
10 dkg grožđica namočenih u rum
25 dkg mljevenih oraha
Sve sastojke za baklavu dobro promiješajte, na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Preljev:
U 5 dcl vode dodajte 30 dkg šećera i kuhajte dok ne zakipi, dodajte 1 vanili šećer. Ohladite.
U pleh za pečenje složite na dno 2 kore, premažite ih nadjevom, pospite grožđicama i orasima, i tako redom slažite dok ne potrošite kore.
Najgornju koru premažite samo nadjevom.
Izrežite sirovu baklavu u kocke ili trokute.
Pecite baklavu u pećnici na 180ºC dok ne posmeđi.
Kada je pečena, prelijte baklavu hladnim preljevom.
Baklavu poslužite hladnu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
