Baklava II

Posted in Vegetarijanske slastice i napitci

vegebaklava10-12 tankih kora

Za nadjev:
30 dkg šećera
3 žutanjka
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
1 prašak za pecivo
1 vanili šećer
korica od 1 limuna
snijeg od 3 bjelanjka
10 dkg grožđica namočenih u rum
25 dkg mljevenih oraha

Sve sastojke za baklavu dobro promiješajte, na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Preljev:

U 5 dcl vode dodajte 30 dkg šećera i kuhajte dok ne zakipi, dodajte 1 vanili šećer. Ohladite.

 

U pleh za pečenje složite na dno 2 kore, premažite ih nadjevom, pospite grožđicama i orasima, i tako redom slažite dok ne potrošite kore.

Najgornju koru premažite samo nadjevom.

Izrežite sirovu baklavu u kocke ili trokute.

Pecite baklavu u pećnici na 180ºC dok ne posmeđi.

Kada je pečena, prelijte baklavu hladnim preljevom.

Baklavu poslužite hladnu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn