Baklava s bundevinim sjemenkama

Posted in Vegetarijanske slastice i napitci



bundevine sjemenke500 g kora za savijaču
500 g bundevinih sjemenki
100 g bio margarina
1 žlica svježe iscijeđenog soka od naranče
3 dl sirupa od agave
2 dl vode, sok pola limuna
sok pola mandarine

Bundevine sjemenke usitniti.

Margarin ugrijati na laganoj vatri s narančinim sokom, dok ne postane tekući.

Kore izrezati da se dobije veličina pleha za pečenje.

Pleh za pečenje namazati margarinom, pa slagati prvo 3 kore (svaku premazati margarinom i vodom), pa sjemenke, pa koru sve dok ne ostane oko šaka sjemenki (to će biti za ukras).

Završiti opet s 3 kore i premazati sve margarinom i vodom.

Nožem narezati kolač na trokute i peći u pećnici na 170 stupnjeva oko pola sata.

Za to vrijeme zagrijati agavin sirup s vodom i sokom od limuna i mandarine.

Kad su kore pečene, preliti ih sirupom te ukrasiti preostalim sjemenkama i kolutićima limuna i mandarine.

Pustiti da se ohladi i odstoji preko noći.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn