Pita od kokosa 2

Posted in Vegetarijanske slastice i napitci

pita Od KokosaTijesto:
30 dkg brašna
1 prašak za pecivo
20 dkg maslaca
5 dkg šećera
1 jaje

Nadjev:
1/2 l mlijeka
25 dkg kokosa
25 dkg šećera
10 dkg čokolade
10 dkg grožđica
10 dkg oraha
7 dkg maslaca
sok i korica 1 limuna
1 žlica ruma

 

Brašno prosijte na dasku s praškom za pecivo.

Posebno izmješajte maslac narezan na listiće sa šećeoma i 1 cijelim jajetom.

Zatim pomiješajte sa brašnom i umijesite glatko tijesto.

Razvaljajte u veličinu pleha za pečenje i pecite do pola u zagrijanoj pećnici.

Napola pečeno tijesto nadjenite nadjevom.

Mlijeko kuhajte s kokosom i šećerom.

Kada se šećer otopi i masa zakipi skinite sa štednjaka i dobro ohladite.

U ohlađenu smjesu dodajte otopljenu čokoladu, grožđice, mljevene ili sjeckane orahe, maslac, limunov sok i koricu, po želji žlicu ruma.

Sve dobro pomiješajte.

Premažite kolač i pecite do kraja u pećnici na laganijoj temperaturi.

Ukrasite s malo kokosa.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter