Trnine u octu

Posted in Ostala zimnica

trninaZa ukiseljene trnine potrebno je:
50 dkg bobica trnina
1 l voćnog octa (vinski, jabučni...)
malo šećera
6 žličica meda
malo crnog papra u zrnu
malo korijandera

Očistite zrele plodove trnine (odstranite peteljke).

Operite ih u hladnoj vodi.

Osušite ih na zraku.

Zatim trnine stavite u staklenku.

Zalijte ih vinskim ili jabučnim octom (razrijeđenim po želji).

Dodajte malo šećera, med i nekoliko zrna crnog papra i korijandara.

Nakon mjesec dana kiseljenja (bocu držimo na tamnom mjestu), plodove trnine služite kao dodatak jelima (ribama, mesnim narescima i sl.) – umjesto maslina.
Više o trnini pročitajte ovdje.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter