Mahune za zimu
- 2 kg mladih mahuna
- na 1 l vode žličicu soli
Mahunama odrežite oba kraja, narežite na manje komade.
Dobro operite.
Odmah spustite u kipuću vodu i prokuhajte (blanširajte) 5 minuta. Ako su mahune vrlo mlade, tada 4 minute.
Prebacite ih u hladnu vodu.
Sasvim hladne mahune poslažite u staklenke, zalijte prokuhanom osoljenom vodom i poslažite u lonac.
Skuhajte kao kompot.
U običnom loncu kuhajte 2 sata, u ekspres loncu 40 minuta.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
